FROMAGES D’ARÔMES

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Fabriqué à Vevy dans le Jura, à partir d'un lait issu de vaches Montbéliardes, le Morbier est une AOP depuis 1998.
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Morbier

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Il se caractérise par sa célèbre raie noire, tracée avec du charbon végétal. Nous affinons nos meules un mois et demi minimum en leur apportant un soin tout particulier, le temps que se développe son léger goût de crème et que sa croûte adopte une couleur beige orangé.

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Au lait cru
Morbier

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Il se caractérise par sa célèbre raie noire, tracée avec du charbon végétal. Nous affinons nos meules un mois et demi minimum en leur apportant un soin tout particulier, le temps que se développe son léger goût de crème et que sa croûte adopte une couleur beige orangé.

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