La capacité des générations actives à ménager les ressources pour les générations futures
L’ENVIRONNEMENT
Tous nos producteurs laitiers élèvent leurs troupeaux en agriculture traditionnelle. Leurs vaches sont en pâturage en été, et alimentées à l’aide de foin durant l’hiver.
Ce type d’élevage dit « extensif » participe pleinement à l’entretien de nos paysages, au respect de notre environnement et de sa biodiversité, ainsi qu’à l’équilibre indispensable au développement touristique de nos régions.
Monts &Terroirs s’est engagé dans plusieurs programmes de recherches notamment en faveur de la réduction des GES (Gaz à Effet de Serre).
